מילינקי - מתכון בבולגרית

МИЛИНКИ Една пълна лъжичка мая се разтваря с малко затоплено мляко, сол и захар, прибавя се брашно (малко) и се оставя да втаса. След като е втасало, се прибавя хладко мляко – ¼ литър и 1 чаша, и още брашно, в съд върху маята. Става гъсто, меко, лепкаво тесто, и се покрива отгоре с брашно, до половината. Правят се топки които се оваргалят в брашното, слагат се на разтояние в намазана и поръсена с брашно тавичка. Остават се да втасат (изпълват междините) Отделно се смесват 2 лъжици мляко, 2 пълни чаени лъжички брашно, грис и 150грама леко разтопено масло, и ½-1/4 лъжичка сол. Прави се на каша и се заливат. Пекат се в топла фурна. Ядат се топли.